Cuit sur les parois brûlantes d’un four tandoor, le naan nature accompagne traditionnellement les plats indiens. Sa pâte, préparée à partir de farine de blé et pétrie à la main, développe une texture équilibrée : moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur.
Ce pain discret, mais essentiel se glisse naturellement aux côtés des c
1.50€ En stock
farine de blé, eau, levure, sel, beurre clarifié
four tandoor traditionnel
Cuit sur les parois brûlantes d’un four tandoor, le naan nature accompagne traditionnellement les plats indiens. Sa pâte, préparée à partir de farine de blé et pétrie à la main, développe une texture équilibrée : moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur.
Ce pain discret, mais essentiel se glisse naturellement aux côtés des currys, masalas ou kormas, dont il prolonge les saveurs sans les masquer. Son goût légèrement beurré lui permet aussi d’être dégusté seul. On l’utilise pour saucer les préparations, envelopper des morceaux de viande ou simplement comme pain d’accompagnement.
C’est un élément central de la table indienne, apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence.